农业农村部于今日(8月26日)在农业农村部新闻办公室举行新闻发布会，介绍当前粮食市场运行和生产有关情况，并回答记者提问。

以下是发布会文字实录：

记者：

今年玉米市场的价格持续大幅上涨，累计涨幅比较大。请问如何看待当前玉米的市场形势?后期玉米价格会不会还会这样持续大幅上涨?

农业农村部市场与信息化司司长唐珂：

大家知道玉米是三大主粮之一，用途广泛，产业链长。今年春节后，国内玉米价格保持持续上涨走势。从5月28日国家临储玉米竞价销售启动以来，持续高成交、高溢价，玉米市场价格继续走强，甚至可以用“火爆”这个词来形容。目前，东北、华北的玉米平均收购价已分别达到每吨2150元和2400元左右，比年初上涨约30%，短期涨幅较为明显，同比涨幅也将近25%。我们组织开展了调度分析，关于当前玉米市场形势有两个大的判断：

一是玉米价格属于恢复性上涨，大体处于合理区间。今年以来，随着生猪产能持续恢复，以及新冠肺炎疫情防控形势好转，深加工企业开工率提高，玉米下游需求向好，同时随着临储玉米拍卖接近尾声，资本炒作和非理性的囤粮加剧，共同拉动玉米价格出现较大幅度的上涨。目前，东北地区玉米价格水平低于2014年每吨2240元的临储价，也低于此前的市场价历史高点，仍属于恢复性上涨。粮价适当上涨，有利于增加农民的种粮收益，提高来年种植玉米的积极性。我特别想讲一个观点，关于如何看待农产品价格的上涨。比如前期鸡蛋的价格低位反弹，引发了高度的关注，有媒体报道说，鸡蛋太贵，吃不起。其实，前期很长一段时间鸡蛋的价格是很低迷的，鸡蛋批发均价每公斤8元左右，算下来每个鸡蛋不到6毛钱，早上我们一般都是一个鸡蛋，批发价不到6毛钱。最近这十年，这个价格其实基本上没怎么涨。但与此同时，饲料、养殖成本不断上升，所以在这里我要呼吁各方理性看待农产品价格的正常波动，价格的合理上涨有助于激励生产供给，促进市场供需平衡。

二是当前玉米市场供应总体有保障，后期价格将逐步趋稳。前期拍卖的临储玉米将陆续出库，目前全社会库存能够满足秋粮上市前后市场消费需求。随着新玉米陆续上市，加上全球玉米总体宽松，我国玉米及大麦等替代品进口增加。预计全年玉米市场供给总量充足，价格有望趋于平稳。建议各类市场主体保持好购销节奏，不宜持续囤粮看涨。我们将不断完善政策措施，持续提高玉米产能，稳定发展玉米生产，提高玉米品质和单产水平，立足国内保障玉米基本自给。