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你需要的东西
烤箱
烤锅
塑料可弯曲抹刀
生玛咖粉
玛卡是一种根茎类蔬菜，自公元前 1600 年起，印加人就使用玛卡来提高能量水平和提高年轻女性的生育能力，因此在秘鲁安第斯山脉种植并因其健康益处和营养成分而备受推崇。虽然玛卡不含激素，但它已被证明可以调节新陈代谢、性发育、情绪和内分泌功能。烤玛卡的味道类似于咖啡或奶油糖果，是一种很好的咖啡替代品，也可以与牛奶一起冷饮。玛卡可以混入其他食物和菜肴中，例如酸奶、冰淇淋、冰沙或自制面包。烤玛卡的价格几乎是生玛卡的两倍，所以自己烤可以省点钱。
第1步
使用抹刀将生玛咖粉均匀地涂抹在未抹油的烤盘底部。把玛咖摊薄一点，这样烘烤起来更均匀。一个 11 x 7 x 2 英寸的平底锅应该可以盛放大约 2 杯玛咖，以便均匀烘烤。
第2步
将玛咖放入烤箱约三分钟。从烤箱中取出并搅拌以确保玛卡均匀烘烤。
步骤 3
将平底锅放回烤箱，每隔几分钟搅拌一次。这个过程七分钟后，从烤箱中取出玛咖。它应该是浓郁的金棕色，可能会显得粗壮。用抹刀将玛咖分开，让它冷却。将玛咖舀入密封容器中，并存放在阴凉干燥的地方。
