1、煎薯条的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 口味： 炸烧味 工艺： 干炸 煎薯条的制作材料： 主料： 甘薯400克 调料： 植物油50克,盐3克,料酒5克,味精1克,椒盐2克,小麦面粉10克 教您煎薯条怎么做，如何做煎薯条才好吃1.将甘薯洗净后削去皮，切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条，放入清水中反复漂洗，除去淀粉，放入碗中，加入盐、味精、料酒腌30分钟，使其入味后沥出腌出的汁水，撒入面粉拌匀。

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2、2.炒锅置旺火上，加入生油，烧至六成热时，下入薯条炸至微黄色捞出；待油温升至七成热时，放入薯条煎数分钟，捞出沥干油，盛入盘中，上桌时配花椒盐即可。

3、 煎薯条的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油500克左右；红薯又称甘薯。

4、 小帖士-食物相克： 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

5、 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

6、如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

7、 美式薯条的做法详细介绍 菜系及功效： 美国菜谱 美式薯条的制作材料： 主料： 土豆250克,吉士粉,鸡蛋,盐,白糖,淀粉,番茄沙司各适量。

8、 美式薯条的特色：薯香松脆，又有异国风味。

9、 教您美式薯条怎么做，如何做美式薯条才好吃将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

10、 2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

11、 3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

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