茴香小油条、麻辣烫小油条、火锅涮煮油条、外卖专用油条……原来油条的花样可以这么多。虽常因热量高遭诟病，但油条依然是不少人爱吃的传统早点之一。与小吃店现炸的不同，产业链上的油条是啥模样?9月6日在A股上市的千味央厨可以提供答案。这家公司是肯德基、必胜客、华莱士、海底捞、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等餐饮品牌的速冻面米制品供应商，其股票被称为“油条第一股”和“速冻供应链第一股”。

油条也有专利

有自动生产线

据招股书，千味央厨主要为餐饮企业(含酒店、团体食堂、乡厨等)提供定制化和标准化的速冻面米制品。具体包括油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸以及卡通包等。其中油条类、蛋挞类、芝麻球类、面点类均是含税收入超亿元的品类。

招股书显示，油条的创新也要靠研发。公司称，研发团队持续创新开发适合不同市场需求的速冻面米制品，如“注芯油条”“墨鱼汁油条”“文化流量包”“花瓣米糕”等。截至目前，公司拥有专利 46 项。同时，公司自主研发了蛋挞切块机、自动油条生产线、芝麻球全自动生产线等。

2016年，“无铝低脂油条”获得郑州市科学技术进步奖。2017年，“千味央厨香脆油条”被评选为“2017年度餐饮食品创新产品”。

公司从 2012年开始进行油条细分场景下的市场研究，细分出火锅、快餐、自助餐、宴席、早餐、外卖六大场景，并针对性推出茴香小油条、麻辣烫小油条、火锅涮煮油条、外卖专用油条等。

据招股书，麻辣烫小油条长得很mini，一个只有10克重，口感筋道，沸水煮2-3分钟就可食用。

注芯咸蛋黄火锅油条一个重25克，是咸蛋黄味的，也是速冻行业的首款此类产品。

放心油条重40克，含油量比老油条少40%。

外卖油条重36克，40-50秒快速出餐，为外卖场景量身打造。

股价连续涨停

单一客户依赖重存风险

千味央厨总部设在郑州，是肯德基、必胜客、华莱士、海底捞、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等餐饮品牌背后的速冻面米制品供应商。

2018年-2020年，千味央厨营业收入分别为7.01亿元、8.89亿元和9.44亿元，实现净利润分别为5867.89万元、7315.31万元和5814.44万元。今年上半年，千味央厨实现营业收入5.58亿元，同比增54.80%;实现净利润为3579万元，同比增47.67%。

就像一把“双刃剑”，一方面，千味央厨独家供应产品的毛利率高于非独家供应产品;但另一方面，其独家供货模式，以及对单一客户销售占比较高也存在风险。

最近三年，千味央厨的营业收入分别为7.01亿元、8.89亿元和9.44亿元，而第一大客户百胜中国及其关联方占公司营业收入比例分别为30.20%、30.72%和 23.37%。招股书中称，千味央厨的作为百胜中国 T1 级供应商，与百胜中国合作关系稳定。但公司未来仍存在百胜中国减少订单甚至终止合作导致公司经营业绩下滑的风险。

千味央厨的发行价格为15.71元/股。9月6日上市首日即受到资金热捧，最终收于22.62元，涨幅43.98%。9月7日股价继续一字涨停，收于24.88元/股。

后续该股还有几个涨停?在东方财富网的股吧里，有网友认为这是“中秋大热门股”“小精专，15个板起步”;但也有网友认为不会有太多涨停，很快会开板。(记者 马燕)