热带水果之王(热带水果之王是什么水果)
【资料图】
榴莲(学名:榴莲)。榴莲是著名的热带水果之一。它的原产地是文莱、尼西亚和马来西亚。榴莲遍布东南亚，主要分布在泰国、马来西亚、尼西亚等地。种植榴莲的其他地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、、斯里兰卡、西群岛、佛罗里达、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。它在广东海南种植。
果树榴莲
榴莲分布
榴莲被称为“水果之王”。因其果肉细嫩甘甜，吃起来有奶酪洋葱的味道，初尝有异味，食后清凉甘甜，回味好，故有“缠绵(榴莲)忘归”之美誉。
打开榴莲
榴莲是一种巨大的热带常绿乔木，叶长而圆，尖尖，聚伞花序，色淡黄，足有足球大小，果皮坚实，刺密呈三角形，果肉微黄，粘而多汁，是一种极具经济价值的水果。
二、榴莲有哪些品种？
目前我国榴莲进口主要来自泰国和马来西亚，泰国榴莲产量居世界第一，是第二名马来西亚的6倍。
泰国出口到海外的榴莲99%都是金枕头。目前已注册的榴莲品种有234个。泰国最常见的榴莲品种是金枕头、倪青、姚淦和嘉伦。每年4月至10月，泰国榴莲盛产。
马来西亚出口到海外的榴莲主要是猫山王。目前已注册的榴莲品种有190多个。马来西亚最常见的榴莲品种有茅山王、苏丹、金凤、红肉。
榴莲属植物分布图
接下来，我给大家介绍一些比较受欢迎的榴莲品种。
金色枕头
品种:金色抱枕(梦桐)
外观:果身椭圆形，刺大排列整齐，尾椎突出。
颜色:大，皮肤金黄，肉淡黄，肉质。
气味:香味淡，味道甜中带点酒味。
口感:香甜，气味清淡，容易被大众接受；
评价:和泰国最常见的榴莲品种产量最大。
鉴别:生产季节中期后，金枕呈青褐色，外壳黄色，平均重量3-5公斤，体积较大。它是泰国四大流行品种中最大的一个。它的特点是三角形的穗状花序和黄色的果肉，它的味道也是最甜的。通常外观比较随意:左右两边不对称，身上的刺大小不一。金枕梗周围会有一圈刺向梗，梗皮会向切口收紧。金枕头的底部通常向外突出，所以它们通常侧向堆叠。
倪青
榴莲的品种:榴莲
外观:果身大而长，壳褐绿色，粗糙，有尾尖和钝刺。
颜色:黄色/深黄色果肉
口感:肉质细腻、香甜、滑腻，果肉有浓重的榴莲味。
评价:比金枕便宜，味道更香更浓郁，口感更粗糙更浓。
识别:倪青在季节前面，表面颜色为蓝色。平均重量2-3公斤，个头大。大部分呈梨形，壳向柄部变窄，底部较宽较平，有时略凹，有黄褐色无刺秃斑。倪青身上的刺非常大，大小和密度都比较均匀。
姚淦
榴莲的变种:姚淦榴莲
外观:椭圆形很长，有下巴和突出的屁股尖。
颜色:果肉凝胶状，完全煮熟的果袋呈非常亮的金黄色。
口感:口感接近花生酱或坚果，粘稠醇厚，微干。
评价:它的口感均衡，甜味和奶油味是泰国人最喜欢吃的榴莲。
鉴别:姚淦榴莲季节较晚，平均重量2-3公斤，个头大，圆如球。干榴莲的刺细而密，刺间的缝隙呈青绿色，刺呈绿褐色或棕褐色，子房接合处左右两排刺的刺向各自外侧弯曲。“瑶”在泰语中的意思是长茎，因为它的茎又长又粗，有时会用香蕉叶或报纸包起来防止水分蒸发。中间有一个没有刺的小秃斑，中间有一个小凸起。
嘉伦
榴莲的品种:榴莲
外观:每一个平均只有一公斤重，外观小巧美观。
颜色:果肉为金黄色。
口感:味甘，水分略多，整体口感相对清淡。
评价:与肉质品种相比，个头小，食用方便。
鉴定:嘉伦榴莲比其他榴莲生产早，每年4月份首次上市。平均体重1.5-2公斤，中小码。榴莲的子房特别明显，整个榴莲的横截面从底部看起来像一朵花。整个壳呈鲜绿色，刺不大，刺尖略黄。靠近果柄处有一圈很小的穗，小穗外的一圈穗大多向上生长。嘉伦榴莲底部有一个褐色的秃斑，有时向内下沉，秃斑中间有一个小凸起。
猫山王
榴莲品种:D197(桑木王)
外观:头小约2.5公斤，刺短。
颜色:果肉为姜黄色，有奶油质地；层次丰富，温柔细致；形状、颜色和肉质都近乎完美。
气味:回味甘甜，榴莲最烈，奶油味，柔软，糯甜，回味悠长。
味道:纯甜的猫山王不是最好的，但甜中带苦才是最好的；冷藏后尝起来像冰淇淋。
评价:皮肉体积小，价格贵，是马来当地人的最爱。
识别:主要在5-8月上市，其他季节也有。国内进口用液氮冷冻，保质期一年以上。所以在一年四季都有卖。因为是液氮冷冻保鲜，颜色多为青色，不开，底部有五角星标志。因为马和猫的采摘是随着大自然的瓜成熟而进行的，液氮冷冻可以方便运输。所以新掉落的猫山王需要在零下196℃的液氮中冷冻，可以快速锁鲜。在-18℃冷藏，全程冷链运输到全国各地。
苏丹王
榴莲品种:D24苏丹
外观:小尺寸
颜色:果肉颜色浅。
气味:甜度适中，有强烈的奶油气味。
口感:甜、软、糯，甜中带着浓郁的奶油味和甜味。口感独特丰富醇厚，口感层次丰富，回味无穷，但不伴有茅山王，属于香甜浓郁型。
评价:果肉核比较大，口感均衡，产量大，很受欢迎。
鉴别:果皮蓝绿色，刺细长。因为它的果肉尝起来很浓，有奶香味，所以也被称为“奶香味榴莲”
金凤
榴莲品种:D198金凤凰
外观:小巧玲珑，但芯厚扁。
颜色:果肉为乳白色，最接近牛奶的颜色。
口感:甜而微苦，软而润，口感和酒味极佳。
评价:茅山王最好的比较少见。
鉴定:金凤是指在山顶种了40多年的猫山王榴莲的果实。这种榴莲个头比较小，榴莲的刺尖像细针，果实圆形或椭圆形，果肉白色。常被误认为烂瓤，滋润多汁，吃起来醇香。
红色肉类
榴莲品种:D101红肉
外观:榴莲肉小，核小，肉厚。
颜色:红肉没有那么鲜艳的红色，只是果肉略带橙色，有皱纹。
口感:清淡，略带甜味。榴莲肉越红，草药味越重。
评价:有“马来柔佛特奶油味”的称号，马来的主流榴莲品种。
识别:D101体积小，外观多为圆柱形，刺很细很尖，容易被划伤。果肉色泽金黄，口感滑润，软嫩，乳脂感强，甜度高，口感清淡，但比滑甜更易接受。如果树老了，它会带着一点点苦涩回到甘肃。
3.榴莲最好的品种是什么？
马来西亚D200黑刺榴莲是王中王当之无愧的树金和榴莲。吃过一次，其他榴莲都比不上。我们从以下几个方面来了解一下。
黑色果树
产地:黑刺榴莲是一个比较新的榴莲品种，由来自槟城的Leow Cheok Kiang先生在马来西亚农业部注册，2015年正式注册为D200榴莲。
外观:体积小，果身圆，壳刺尖端暗，故名“黑刺”。黑刺榴莲的外壳底部也是五角星，唯一不同的是中间凸起了一根黑刺。
黑刺
颜色:果肉为鲜黄色；
口感:其甜度和口感极佳，果肉饱满粘稠，味道甘甜微涩，还散发出淡淡的酒味。肉厚味甜(夹杂少许奶油味)，类似茅山王的肉质。不像茅山王，味道没有那么浓郁，肉质也没有那么厚重。
评价:黑刺榴莲果肉丰富，丝滑芳香，核小，只比拇指大一点点，可食率高。由于白刺只适合在高原气候下种植，不能在平地上种植。黑硬粒小麦年产量只有200吨左右，约占马来西亚硬粒小麦总产量的3%。即使在原产国马来西亚，也很难品尝到。因为稀有又贵，经常被认为是给贵宾亲戚的重磅礼物。
环境:马来西亚阳光充足，雨水充沛，土壤微酸性。这种独特的气候和环境条件可以创造出这种又甜又软又糯的黑刺榴莲。为了保证品质和口感，当地果农从不人为干预，让榴莲自然成熟落下，这才是真正的熟果。
