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本报讯 黑龙江省大庆市农业标准化战略重点项目——“肇源大米”全产业链标准体系信息发布会近日在北京发布。历时一年编制完成的“地理标志产品 肇源大米”地方标准在会上发布。

据此标准，肇源县将实现水稻生产从选种、整地、育苗、管理、施肥、用药、收获，再到大米产品加工、包装、存储、运输、销售的全过程可追溯，让不同地块种植出的“肇源大米”品质如一。与此同时，大庆市以肇源县大米全产业链标准体系建设为依托，吹响全市农业标准体系建设的“冲锋号”。

为加快水稻产业规范化、标准化发展，肇源县与中国农业科学院合作签订国家绿色优质农产品产业建设协议，委托地方农科院对肇源大米全产业链标准体系进行制修。据肇源县县长宁利文介绍，该项工作由黑龙江八一农垦大学、黑龙江省农业科学院等多家科研院所、市县政府机构与企事业单位共同完成。300余人历时一年参与标准修订，数据采集范围覆盖肇源全域，包括日照、气温等自然环境因素，编制内容覆盖地理标志产品保护范围、种植栽培管理、特征要求、生产加工过程要求、检测方法、检验规则、包装与标签、储存与运输、保质期、档案管理等水稻全产业链生产关键技术环节。

目前，肇源已建成国家级绿色食品原料水稻标准化生产基地50万亩，年产水稻60万吨、大米42万吨，肇源大米多次获奖，入选首批中国100个受欧盟保护地理标志，“肇源大米”区域品牌价值达到了83.53亿元。目前，肇源县水田面积达到100万亩，计划到“十四五”期末，水稻面积计划发展到120万亩。

今年，肇源县整合1万亩水田，用于水稻全产业链标准化体系贯标示范引领，并联合中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，全面收集各个环节数据，持续优化标准体系。该县将通过3—5年的努力，构建出更加适合推广的“肇源大米”标准综合体，生产出更多生态、健康、安全的肇源大米。

（王新会）

《中国食品报》(2023年06月21日08版)

（责编：袁国凤）