桂花是什么季节开的?

桂花一般是在每年的9-10月开花。此时开的品种是丹桂，银桂，金桂，这三个品种被称之为八月桂，是比较常见的品种。不过它的品种比较多，也有的不单单是在秋季开，只要是给它利于生长的环境，那么它四季都是可以开花的，此品种是四季桂，一般每隔两三个月便可开花一次。

桂花树的花朵是聚伞房花序，簇生于叶腋位置，内有小花数朵。花冠有多种颜色，比如黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花可以食用吗?

金桂可以食用。金桂，为木犀科常绿灌木或小乔木，终年枝叶繁茂，花朵为金黄色，秀丽好看，花香浓郁，在众多桂花中观赏价值最高。金桂营养丰富，富含微量元素、胡萝卜素以及较多的维生素，可以食用。