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1、苋菜的作用：1。

2、可以为身体补充花青素，花青素有很好的清除自由基的作用。

3、适当吃苋菜补充花青素有很好的抗氧化抗衰老作用。

4、2.从中医食疗的角度来说，可以清热解毒，因为紫苋菜味甘，微寒。

5、对于阴虚火旺引起的咽喉肿痛、目赤疮毒的人，如果适当食用紫苋菜，有很好的清热解毒作用。

6、3.可以缓解便秘。

7、对于小便短赤、便秘的人来说，如果适当食用紫苋菜，会有很好的通便效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。