电磁炉炒菜用什么锅？如何选择电磁炉炒锅？

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【资料图】

电磁炉在我们的日常生活中很常见，它给我们做饭带来了更多的方便。但是电磁炉的炊具选择也很重要。所以，知道选woks的技巧真的很重要。那么电磁炉用什么炒锅好，电磁炉如何选择炒锅，电磁炉为什么会自动停止？记下边肖介绍电磁炉选锅的一些技巧。让我们来看看！

1.电磁炉用什么炒锅好？

电磁炉适合的锅有几种类型，分别是：搪瓷锅、铸造锅、不锈钢铁锅。同时需要注意的是，锅底直径至少8cm。当锅的较小直径小于8cm时，电磁炉无法工作。另外，由于加热线圈的磁场直径为2226 cm，这个磁场范围内的灶具比较合适。那些无烟无废气无明火的电磁炉虽然简单实用，但是其本身的辐射在日常使用中还是让人相当害怕的。电磁炉理想的专用锅主要是用铁或钢铁制品，因为这种铁磁性材料在加热过程中能使加热负荷与感应涡流相匹配，并转换能量，所以磁场的泄漏比较小。

二、如何选择电磁炉炒锅？

1.电磁炉炒锅底部直径

在选择电磁炉的炒锅时，炒锅的直径也是一定的，而在选择灶具时，要充分考虑电磁炉所需炒锅的大小。选择炊具时，锅底直径不能太大，也不能太小。用电磁炉炒菜时炒锅太大会受热不均匀，炒锅太小会造成灶具表面压力太重太集中，对灶具表面造成伤害。我们选择较小底径10 cm，较大底径不超过26 cm的锅碗瓢盆。

2、电磁炉炒锅材料

在选择电磁炉的炒锅时，材料的选择也是我们要考虑的问题。陶瓷、玻璃、铜等材质的锅不适合电磁炉烹饪，这种锅不能有效地防止电磁炉工作时发出的辐射。同时，用这些材料做的锅对人体是有害的。陶瓷、玻璃之类的锅，高温加热容易爆炸。

3、电磁炉炒锅的底部

有些罐子底部凹陷。当其下沉高度超过2cm时，电磁炉还会发出警报声，提醒用户放置的锅不适合电磁炉。其实电磁炉理想的炊具是钢铁材质的。钢铁制成的炊具在高温加热时，会与电磁炉加热时产生的热负荷和感应涡流相匹配，这种能量会迅速转化为热量，减少电磁炉的磁场泄漏，减少电磁炉的辐射。

3.电磁炉为什么会自动停止？

1.热敏电阻有问题，有变化。

2.电源插头有点松，也可能造成这种现象；

3、电路散热不好，经常开启热保护，可在通风处进行热交换。

4.PWM产生的波电路中的振荡电容有问题，已更换。