中国经济周刊—经济网讯 3月23日,海底捞(06862.HK)发布2021年全年业绩公告,2021年海底捞实现收入411.1亿元,同比2020年增长43.7%;亏损41.6亿元,其中由于2021年闭店计划处置长期资产的一次性损失、减值损失,以及计提的减值损失超过36.5亿元。这一数据低于之前海底捞发布盈利预警公告中最高预估亏损上限的45亿元。

公告称,2021年,海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天,同店翻台率为3.5次/天。相比2021年上半年年报所披露的总体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.4次/天,基本持平。

据悉,基于餐厅总体经营情况,2021年海底捞决定调整扩张策略,关闭部分餐厅并计划适当减少未来资金投资。数据显示,2021年全年,海底捞新开业421家餐厅,关闭276家餐厅,其中16家因租约到期等原因关闭。截至2021年12月31日,海底捞全球共有门店1443家。

3月1日,海底捞发布管理层人事任命公告,43岁的副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官;36岁的李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官,38岁的王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。

对于海底捞亏损的消息,也引起了网友热议。

不少网友表示,海底捞定价那么高还能亏损,真的难以置信。

有网友称,昨天三个人花了700元,双拼锅底+调料+饮料就200元了,这个价位都能亏了。

有网友称,卖那么贵还赔钱吗?这样的话真的需要反思一下经营思路了。

有网友称,味道一般,而且太贵,现在干饭人大多图个性价比。

有网友称,以前是海底捞的铁粉,直到分量越来越少,价格越来越高,服务也不如之前好了。真的体验感差好多。

也有网友称,做生意都有赔有赚,尤其是受疫情影响,餐饮企业现在能存活已经不错了。

新媒体编辑:崔晓萌

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