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中国经济周刊—经济网讯 据媒体9月7日报道，近日媒体卧底了山西太原一家“槐店王婆大虾”后厨，发现其存在后厨脏乱不堪。解冻大虾的虾头泛红变质，虾身有黑斑；剩菜与剩酸梅汤会回收使用；自来水兑酸梅汤；该店后厨养的猫还在橱柜里呕吐不止，猫毛掺在沙拉里，猫窝就在菜品旁边；员工用手“搓”麻酱，用嘴喝掉西瓜汁的浮沫，面条有黑点就翻个面掩盖……

消息一经发出， “槐店王婆大虾回收剩菜再上餐桌”的消息登上微博热搜，引发网友讨论。有网友称：“光看文字都要吐了”“ 太恶心了……绝对不止这一家，好多连锁店估计都这么干，更别提小作坊外卖店了，把我直接看吐了”“不止是这家，突然感觉很多家都是自来水勾兑柠檬、西瓜或者酸梅汤，不可能用矿泉水或饮用水，那成本得多大。所以， 还是自己家里做的放心”“透明厨房真是有必要啊”“越来越不敢出去吃东西了”“这是我见过最恶心的后厨”“救命！这个口水西瓜汁，我真的会谢”。

8日，槐店王婆大虾官微发表致歉声明，表示将立即对涉事门店停业整顿，并对所有门店拉网式检查，加快推进“放心厨房”项目。对给消费者带来的伤害，真诚道歉。

天眼查App显示，槐店王婆大虾关联公司为河南槐店王婆餐饮管理有限公司，该公司成立于2013年10月，注册资本100万人民币，法定代表人为马艳丽，经营范围包括餐饮服务、餐饮企业连锁经营、餐饮项目策划及投资、餐饮技术转让等，由河南致良味餐饮管理有限公司全资持股。该公司2016年至2021年年报信息显示，其参保人数均为0人。

新媒体编辑：崔晓萌

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